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澳门新葡新京第14届药学节开幕式暨药膳大典隆重举行

来源:澳门新葡新京学工办    日期:2017年04月17日    编辑:文/叶志泽 杨天峰 周尔全 摄/潘丹杰 孙祺欣 王江涛    点击:[]

4月16日下午,澳门新葡新京第十四届药学节开幕式暨“寓医于食,承药以膳”药膳大典在三食堂门口火热举行,15个班级的“小厨神们”各显神通,大展厨艺。本次活动特邀嘉宾有学院院长梁广、党委书记杨练武、副院长王朝杰、党委副书记林宣贤、三食堂后勤科科长施秀建、学工办主任陆丹红、澳门新葡新京团委副书记张婧婧。此次药膳大典由三食堂倾情承办,大厨林建新、郑中华与学生大众评委共同组成评审团,共品舌尖上的药膳。不同于往届,本次药膳大典首次添加了师生互动环节,即每支参赛队伍都有一名引导老师助阵,这不仅增进了师生间的情谊,更为药膳大典的专业化、品牌化发展增色添彩。

伴随着气势磅礴的鼓声,梁广院长宣布澳门新葡新京第十四届药学节开幕式暨“寓医于食,承药以膳”药膳大典正式开幕。在首个环节的“厨神才艺秀”中,各班引导老师、“小厨神”们幽默又富有乐趣的走秀引得现场爆笑连连,瞬间点燃了现场气氛。表演过后,各班的“小厨神们”纷纷就位,开始处理早已准备好的食材,准备为这次大赛连袂奉献各自的厨艺。随着时间的推移,各个班级都完成了各自的作品。“火焰山”、“大鱼海棠”、“皮皮虾大家走”、“浮水金莲”、“树”、“酸与甜的碰撞”、“沙漠绿洲”等独具创意的菜品不但在名称上赚足了观众的眼球,引发无限遐想,更在色香味上提供了独特呈现。其中,“大鱼海棠”用鱼与豆腐共同熬煮,那浓郁的气息宛如化成游鱼在海中漂流,尽现无边的浪漫。“树”则以黄瓜、土豆、胡萝卜、洋葱等常见用料组成了“树的土壤”,以包裹其中的米粒代表一颗颗蓄势待发的“种子”,寓意澳门新葡新京呵护学生的茁壮成长。此外,现场的食堂主厨推荐菜品、游戏大比拼、歌曲献唱等附加环节,也给此次活动锦上添花。

最后,经过评委们的打分,评选出了本次药膳大典的一等奖2名,二等奖5名和三等奖8名。其中由16临药一班带来的“淮山排骨汤”、“山药粥”及16药学类三班带来的“核桃调蛋”、“皮皮虾大家走”以其细腻的口感俘获评审们的味蕾,获得了本次大赛的一等奖。

药学节是一个展示澳门新葡新京学子风采、创新实践的特色舞台,而药膳大典作为药学节的一个品牌活动,不仅提升了药学生们对药膳的了解与运用,更在一定程度上弘扬了中华传统饮食学问。而此次药膳大典的革新,既以老师和同学共同参与的形式增强了乐趣性与专业性,也有助于更好地推动学院创新、协同、共享的理念和学问建设。


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